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              福元昌三月南糯山品鉴报告

              来源:新茶网 | 时间: 2020-01-24

                品鉴人:黑夜冷锋

                坐标:广东中山

                品鉴时间:2018.11.16

                自然条件:阴天

                茶品条件:单位过滤自来水(碱性)取茶8克盖碗容量满水140ML。

                冲泡手法:100度水洗茶一遍润茶2分钟

                茶品简介:福元昌-三月-南糯(头春),375克饼,介绍为选用南糯山三月头春早春原料

                茶饼包装保留三月经典外包装风格设计及常规棉纸包装方式,内票介绍了福元昌对制茶品质的绝对追求,因为对原料和工艺的严格要求,造就了福元昌号在中国茶历史风云中“品质为王”的江湖地位,福元昌圆茶也被后人尊称为“中国茶王”。但凡福元昌号所出的茶品,绝不容许有任何马虎;

                观饼面:饼形周正、厚薄均匀、压制用心;饼面正反面的芽头非常之多,条索肥壮,粗大紧实,白毫清晰可见,里外如一;紧压程度比较轻,用细的茶针轻轻一撬,就能撬得一整块,撬开后观察茶饼内外用料,比较完整一致。

                闻干茶,香气不明显,有淡淡的茶香以及轻微花香,无其他杂味;干茶撬开后里外用料一致。

                1、2泡混合8秒出汤,茶汤清澈明亮,有青味;不苦微涩、涩化的稍微慢、涩在舌面以及两颊都能感觉到。

                3、4泡混合:叶底完全散开,汤色浅黄,清澈明亮,入口的苦涩度很低,涩略大于苦,适口性不错,水路是细腻柔滑的,汤也有一定的厚度,生津来的很快,回甘稍微慢一点。

                5、6泡混合:汤感油润,味较浓、甜香明显,饱满厚实,汤感顺滑,苦涩化开较快,回甘快,生津明显且持久。

                7、8泡混合,澄黄明亮,适口性好,水路柔滑;口中有涩感留存,苦涩逐泡减弱,清甜从喉中涌上口腔,生津甚好,汤感厚度稳定.

                9、10道汤混合,汤色深黄,茶汤出水味,淡淡的果香和甜香始终有,茶汤的厚度、润度明显下降;叶底条索完整,有一定量芽头,用料扎实。

                总结:

                适口性比较强,甜度、均衡度较好,给人蛮清新的感觉,适合刚入门或者口轻人的茶友;此款茶选料等级高,制作工艺好,现饮存放都可以!

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              编辑:张二亮   作者:黑夜冷锋
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